Hotel Ivan Vautier (Caen)

Dans la ville aux Cent Clochers, l’architecture aérienne joue de lumière et de transparence et impose une rigueur des lignes et du mobilier. La décoration valorise les matières nobles et se concentre sur les détails du confort contemporain. Une variation d’éclairages anime de tonalités douces l’enchaînement des volumes nourrissant une atmosphère chaleureuse. Derrière les murs à l'abri de l'agitation urbaine, découvrez la terrasse et le jardin, orientés plein sud.

Ses 19 chambres (dont deux spécialement conçues pour les personnes à mobilité réduite) climatisées et insonorisées disposent toutes d'une salle de bains spacieuse, d'une télévision par satellite et d'une connexion Wi-Fi gratuite. Un plateau de bienvenue est mis à votre disposition dans la chambre. Le tarif de chaque chambre comprend une place de stationnement dans le parking privé surveillé la nuit par un gardien.

Sur place, vous trouverez une boutique vendant des spécialités gastronomiques régionales et des produits locaux.

Le petit déjeuner buffet, au tarif de 15 €, propose un large choix de produits maison et régionaux.

Le célèbre restaurant gastronomique 'Le Pressoir', 1 étoile au Michelin et 3 toques au Gault & Millau dirigé par le chef Ivan Vautier sert une cuisine française raffinée. Adresse caennaise incontournable depuis plus de 16 ans, sa décoration a été totalement revisité et vous aurez même la possibilité de dîner sur la terrasse. Autre nouveauté : une cuisine ouverte devant laquelle passent les clients avant d'aller s'asseoir, permettant au Chef de dévoiler une infime partie des secrets qui président au contenu de leur assiette... Horaires du restaurant : ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, sauf le dimanche soir, le lundi midi et le lundi soir.

Grace à ses nouvelles salles, le restaurant, entièrement modulable et privatisable, peut prétendre jusqu’à 120 couverts. Son décor résolument contemporain, mais tout en élégance avec des tons sobres de gris et lie de vin, offre un délicat mélange de matières et de couleurs. Séminaire, réunion, journée d’étude, petit déjeuner d’affaire sont des événements importants auxquels nous attachons une attention toute particulière.

Le restaurant, étoile Michelin, est coté dans les plus grands guides gastronomiques. Merci de réserver le restaurant en avance, impérativement. Horaires de la réception: lun. - dim.: de 00:00 à 00:00 h