Hôtel Saint Georges (Chalon-sur-Saône)

En plein cœur de Chalon-sur-Saône, à proximité du centre historique, l’Hôtel Saint Georges allie le charme d’une bâtisse du XIXe siècle et le confort d’un établissement moderne. Renové en 2011, l’hôtel propose 5 catégories de chambres au design épuré et au mobilier haut de gamme.

La Brasserie « Le Saint Georges by Georges », nouvellement redécoré, vous proposera une carte pleine de saveurs et de spécialités Bourguignone. Celle-ci a été pensé avec soin par un grand Chef étoilé, Georges Blanc, et en collaboration avec toute l’équipe de Christophe Crotet, le Chef de cuisine. Vous découvrirez le velouté de Cèpes à l’émulsion de foie gras, les Ravioles Forestières aux queues d’écrevisses, La Traditionnelle volaille de Bresse, sans oublier les fameuses Cuisses de Grenouilles et bien d'autres plats traditionnels qui accompagneront une sélection de vins des vignerons régionaux.

L'hôtel est une bâtisse du 19ème siècle et propose 49 chambres au design épuré et chaleureux. La brasserie de l'hôtel, à la fois typique et contemporaine, propose une cuisine résolument tournée vers la culture bourguignonne. Horaires de la réception: lun. - dim.: de 00:00 à 00:00 h